學生創意紅龜粿變速食配餐－tthg524540的部落格

台灣小吃車輪餅，竟然可以變成台灣版「馬卡龍」？傳統的紅龜粿可以成為下午茶新寵？麥當勞舉辦「台灣美食國際化行動計畫競賽」，由台大學生王婉璇拿下冠軍，改良紅龜粿的大小，新增黑糖、芝麻等口味，讓紅龜粿也能成為下午茶配餐。(陳映竹報導)

麥當勞舉辦「台灣美食國際化行動計畫競賽」，讓學生展現創意，思考台灣小吃怎麼和麥當勞美食結合，全台二百多組參賽學生隊伍中，台大學生王婉璇把逐漸沒落的紅龜粿賦予新生命，變成配餐新選擇「花開富粿」，「紅龜粿原本是向神民祈求健康平安，我們沿用到祝福的意涵，麥當勞是帶給大家歡樂，我們把兩者相結合。我們把紅龜粿改造成有六種外皮、顏色，希望在麥當勞推出能成為配餐新選擇。」

中山大學學生把台南棺材板換個文藝的名字「多寶格」，口味種類還和故宮文物結合，有肉型石、翠玉白菜；淡江大學學生則是要把車輪餅改造成台灣馬卡龍。

雖然這些耳目一新的創意發想，不保證變成實體產品在麥當勞上市，卻也讓學生更認識台灣美食，展現多元的行銷創意。